315 晚会曝光后，广东督促“保水虾仁”涉事企业召回相关产品

近日，广东省市场监管局针对央视 3・15 晚会曝光的广东湛江“保水虾仁”问题做出紧急反应。据官方消息透露，该局已派出工作组赶赴湛江市，与当地市、县级市场监管部门合作展开调查和处理工作，并敦促涉事企业立即全国范围启动涉事产品的召回工作。

截至目前，湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司和湛江尚方舟食品有限公司纷纷发布了食品召回公告，并通知经销商停止销售相关产品。根据公告内容，产品退货、退款以及召回相关费用均由涉事企业承担。

广东省市场监督管理局和湛江市市场监督管理局已在官方网站上转发了企业发布的召回公告。消费者可凭有效购买凭证要求上述食品生产经营企业或相关经营者进行退货、赔偿等操作，以维护自身的合法权益。

根据之前的报道，在最近一期315晚会中，接到了有关违规添加保水剂的举报。一些生产厂家在加工水产品时存在违规行为，超量添加保水剂。保水剂是指食品中的水分保持剂，通常采用复合磷酸盐，用来保持虾仁的水分、提升口感并延长保质期。有关企业将保水剂用于“增重虾仁”的行为暴露于众，引起关注。

记者调查发现，国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着非常严格的规定。然而，多家企业根据客户需求定制不同规格的虾仁，导致磷酸盐添加量过高，保水率超标。这种行为严重损害了消费者权益。有企业甚至对此置之不理，认为多添保水剂可以增加产品重量。

2025 年 315 晚会专题

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